Das Gartenjahr – Monat für Monat ein grünes Abenteuer
Der Garten – ein Ort der Ruhe, des Wachsens und natürlich des Genusses. Doch während die Pflanzen sich im ständigen Wandel befinden, bleibt eines beständig: Der ewige Kreislauf von Säen, Pflegen, Ernten und – ja, auch – Warten.
Lassen Sie uns durch das Gartenjahr spazieren und schauen, was wann zu tun und zu genießen ist.
Ein Jahr im Garten – Von Kraut & Rüben bis zur großen Fülle
Januar & Februar – Die große Stille
Der Winter hält den Garten im eisernen Griff. Jetzt gibt es vor allem Lagergemüse: Kohl, Kürbis, Möhren, Rote Bete und Nüsse. Wer Glück hat, kann noch frischen Feldsalat oder Grünkohl ernten. Und sonst? Spazieren gehen, Pläne schmieden und sich bei einer heißen Kürbissuppe in Frühlingsfantasien verlieren.
Gärtner-Aufgaben:
- Obstbäume schneiden
- Saatgut bestellen
- Ein gutes Gartenbuch lesen
- Im Warmen sitzen und sich überlegen, wie es wäre, wenn es draußen nicht so kalt wäre
März – Die „saure Gurken Zeit“
Der Vorrat neigt sich dem Ende zu, die Wintergemüse werden schrumpeliger, und das Einzige, was jetzt noch wächst, ist der eigene Groll auf das Wetter. Und wer sich schon immer gefragt hat, warum die Saure-Gurken-Zeit viel mit Flauten zu tun hat, findet die Antwort hier – ganz ohne Geschmacksverstärker!
Aber: Der Frühling naht! Die ersten Radieschen und Salate dürfen ausgesät werden. Die Bodenbearbeitung beginnt – also raus mit der Schaufel!
Gärtner-Aufgaben:
- Erste Aussaaten: Salat, Radieschen, Salatrauke
- Voranzucht: Tomaten & Paprika
- Obstbäume und Hecken schneiden
April – Endlich wieder Grün!
Während die letzten Lagerkartoffeln traurig aus den Vorratskisten blicken, wagen sich draußen Schnittlauch, Lauchzwiebeln und Radieschen ans Tageslicht. Die ersten frischen Blätter sorgen für den ersten Hauch von Frühlingsgeschmack – und ja, es gibt Rhabarber!
Gärtner-Aufgaben:
- Aussaat von Möhren, Roter Bete & Pastinaken
- Voranzucht für Basilikum, Zucchini & Gurken
- Kartoffeln legen und mit ihnen die Hoffnung auf eine reiche Ernte
Mai – Jetzt geht’s richtig los!
Der Garten explodiert in Grün. Die Salate wachsen, der Spargel sprießt und die ersten Zucchiniblüten lassen sich blicken. Jetzt wird gepflanzt, was das Zeug hält!
Gärtner-Aufgaben:
- Bohnen & Kohl pflanzen
- Mulchen & hacken
- Kartoffeln striegeln (ja, das ist eine echte Sache!)
Juni – Die Farben kommen zurück!
Jetzt gibt es Erdbeeren! Und wenn das nicht Grund genug zum Feiern ist, dann vielleicht die ersten Tomaten und Gurken. Kräuter schießen in die Blüte – höchste Zeit, sie zu ernten und zu trocknen.
Gärtner-Aufgaben:
- Weiterer Gemüseanbau
- Erste Ernten – juhu!
- Ab ins Freibad oder einen See
Juli – Tomaten, Tomaten, Tomaten!
Endlich reifen die Tomaten. Wer clever war, hat auch Bohnen und Zucchini im Überfluss. Jetzt ist der perfekte Moment, um das Sommerleben zu genießen und in der Hängematte zu entspannen – wenn nicht gerade gegossen, geerntet oder verarbeitet wird.
Gärtner-Aufgaben:
- Beete für Folgekulturen vorbereiten
- Erste Winterkulturen pflanzen (weil Voraussicht alles ist)
- Zucchini in jeglicher Form verkochen
August – Die Große Fülle
Der Garten schwelgt in Überfluss. Jetzt gibt’s Paprika, Zuckermais und erste Kürbisse. Noch ein bisschen Geduld – bald ist alles reif.
Gärtner-Aufgaben:
- Letzte Winterkulturen aussäen
- Feldsalat pflanzen
- Nichts verschwenden – lieber einkochen, trocknen & einmachen!
September – Das große Finale
Von Radieschen bis Pfirsiche – es gibt (fast) alles! Kein Wunder, dass im Oktober Erntedank gefeiert wird. Aber es bleibt viel zu tun.
Gärtner-Aufgaben:
- Kartoffeln ernten
- Letzte Einsaat von Winterbegrünung
- Ernte verarbeiten – Marmelade, Chutneys, Säfte, alles geht!
Oktober – Erntedank und letzte Vorbereitungen
Die Vorratskeller füllen sich, und es wird langsam still im Garten. Jetzt wird aufgeräumt, Wintergemüse bleibt aber noch draußen.
Gärtner-Aufgaben:
- Wurzelgemüse einlagern
- Nüsse sammeln
- Feldsalat ernten
November & Dezember – Die große Ruhe
Jetzt schließt sich der Kreislauf. Die Natur zieht sich zurück – und das dürfen auch die Gärtner*innen.
Gärtner-Aufgaben:
- Das Gartenjahr reflektieren
- Saatgutpläne für das nächste Jahr schmieden
- Auf den Frühling freuen
Jedes Jahr ist eine neue Reise – von den ersten sprießenden Blättern bis zur Fülle des Spätsommers und der wohlverdienten Ruhe im Winter. Und das Beste? Es hört nie auf! Denn wenn der Dezember kommt, wartet der nächste Januar schon mit neuen Plänen, Saatgutlisten und großen Träumen. In diesem Sinne: Frohes Gärtnern!